کنجاله بادام زمینی (Peanut Meal) بادام زمینی نوعی لگومینه است که در زمین می روید و به دلیل شرایط گرم و مرطوب خاک، به رشد قارچ ها بسیار حساس است. در بادام زمینی آلودگی به آسپرژیلوس بیش از همه مورد توجه قرار دارد. بادام زمینی به دلیل روغن آن کشت می شود که پس از استخراج روغن با حلال، کنجاله ای با 0/1- 5/0 درصد چربی و حدود 47/0 پروتئین تولید می شود. بادام زمینی همانند سویا دارای ممانعت کننده ی تریپسین است که بر اثر حرارت هنگام استخراج  روغن تخریب می شود. این ماده ی خوراکی خوصوصیت سرطان زایی داشته و آفلاتوکسین موجود در آن منجر به تخریب سریع کبد می گردد. کنجاله بادام زمینی آلوده به آفلاتوکسین را می توان با آمونیاک فرآوری کرد که ظاهرا تا 95% سموم آن خارج می شود. به همین منوال، افزودن فراورده هایی نظیر سدیم- کلسیم- آلومینوسیلیکات ها به جیره ها میتواند باعث اتصال این مواد معدنی به آفلاتوکسین و پیش گیری جذب آن گردد.